Cours collectifs
Cuisine familiale
le cours de sushi et maki : au-dessous de ce page
Recette des grandes- mères d’Osaka
“Pour moi, cuisiner c’est partager de bons moments avec ma famille et mes amis. Ainsi si vous le voulez bien, je souhaiterais partager ce petit moment de plaisir et de bonheur avec vous. Chez nous, vous aurez l’occasion d’apprendre à faire de la cuisine japonaise mais aussi connaitre nos mœurs et essayer d’appliquer nos traditions. En effet, c’est bien beau d’apprendre à cuisiner japonais mais il faut connaitre l’histoire de nos plats, à quelle occasion nous mangeons ce plat, c’est quoi nos coutumes. A l’aide de nos cours, la cuisine japonaise n’aura plus de secret pour vous!”
Ces cours de 3h comprennent :
– La préparation (entrée, soupe, plat, riz)
– Une dégustation sur place
– Vous emportez vos plats (vous préparez une quantité pour 2 personnes pour refaire facilement chez vous)
Ces cours comprennent :
Préparation le plat soi-même et une dégustation en même temps sur place.
C’est possible qu’un cours avec la viande, vegan végétarien ensemble.
En plus, vous emportez vos plats. ( Vous préparez un plat quantités pour 2 personnes)
Une séance de 3h une baguettes offert
Tarif 60 euros ( adhérent 55 euros)
minimum 4 personnes maximum 10/11 personnes
à partir de 10ans
Le cours prive sur demande.
Le cours de cuisine
Annulation et décalage cours la veille, n’est pas remboursé : 100% du prix du cours.
Annulation 2 jours avant le cours : 70% du cours reste dû
Langue japonaise
Cours de langue japonaise
“Quand je suis venue à Paris mes leçons de français, apprises au Japon, ne m’ont pas trop servi dans ma vie de tous les jours. En effet, J’ai bien étudié la grammaire, les leçons de conjugaison, l’orthographe…. mais j’avoue que tout cela ne m’a pas été d’une grande utilité dans une conversation avec mes amis Français, j’arrivais à peine à placer une phrase. De ces mauvais moments, j’en ai tiré une leçon ; dans mes cours en japonais, je vous enseignerais un langage simple et très facile que vous pourrez utiliser lors d’un voyage ou bien dans vos conversations avec vos amis. “
L’objectif est de communiquer avec les Japonais comme dans la vie quotidienne Japonaise. Je vous explique aussi la mentalité japonaise et comment parler avec un Japonais (par exemple, un Japonais ne peut pas dire OUI et NON).
Le cours est axé oral et grammaire.
Tarif 33 euros ( adhérent 25 euros)
Le cours individuel
à partir de 10ans
Calligraphie japonaise
Cours de calligraphie japonaise
“On commence par l’Hiragana (l’alphabet japonais) et vous apprenez l’histoire des lettres japonaises et chinoises. Respect de l’esprit Zen, rythme, mouvement, équilibre et harmonie. Pour moi la Calligraphie Japonaise est une ressource de bonheur dans ma vie, cela m’a permis de bien comprendre mes racines japonaises. En effet en pratiquant, cela me permet d’avoir l’esprit zen, le corps relaxé, de penser à la vie et au bonheur.
Il y a un mot en japonais qui définit très bien ce que je ressens « MU (無) » le vide ou bien le néant. ”
Vous pouvez apprendre les techniques de la calligraphie japonaise et en même temps vous pouvez découvrir l’esprit japonais.
Plus 20 ans d’expérience à Paris
Diplômée, niveau supérieur du DAN NASHI la méthode de Koisuikai par Maître de Koun YASUHARA
Une séance de 1h30
Tarif 30 euros ( adhérent 22 euros)
maximum 10 personnes pour 1er cours
à partir de 2eme cours maximum 3 personnes
à partir de 7 ans Merci de préciser l’âge des enfants à la réservation
Origami, Kirigami, Furoshiki
Cours d’Origami, Kirigami, Furoshiki
“Pour moi, l’ORIGAMI est un jeu de plaisir. J’ai commencé l’origami avec ma famille étant toute petite, au début c’était très difficile de comprendre le principe mais au fil du temps en assimilant la complexité du jeu et ses astuces, j’ai fini par ressentir un plaisir intense en y jouant. Ainsi je veux partager ce plaisir avec vous.
L’origami est l’art du pliage japonais. Utilisation du papier japonais d’origami.
Création de boîtes, de fleurs, d’animaux, de jouets, etc… emportez-les chez vous.
Le Kirigami est découpage de papier
Le Furoshiki l’emballage en tissu
Une séance de 1h30
Tarif 30 euros ( adhérent 22 euros)
maximum 10 personnes
à partir de 7 ans. Merci de préciser l’âge des enfants à la réservation
Cours de Sushi et Maki
Recette des grandes- mères d’Osaka
Apprendre :
L’histoire du sushi et comment il s’est développé au Japon et en France
Comment faire le riz et découper le poisson, quel type de riz et quel poisson il faut choisir.
Avec la poisson, végétarien, vegan,
Chaque participant prépare son propre plat en même temps
Vous préparez des sushis et makis vous même et dégustez en même temps
A la fin du cours, vous êtes spécialiste de SUSHI.
Démonstration :
découpe du poisson et préparation du riz
Démonstration et dégustation :
un bol de sashimi spécial, kakuni de thon
Cours et dégustation :
2 nigiris sushis, 2 rouleaux de maki- sushis,
1 rouleau de california-maki-sushis
J’achète 450 g de poisson par personne
Avec et Sans Poisson cru
avec poisson cru
1er choix de thon et saumon Ecossais
sans poisson cru
légumes, jambon, fromage, omelette etc selon de votre préférez
Ces cours comprennent :
Préparation le plat soi-même et une dégustation en même temps sur place.
C’est possible qu’un cours avec la viande, vegan végétarien ensemble.
En plus, vous emportez vos plats. ( Vous préparez un plat quantités pour 2 personnes)
Une séance de 2h natte à sushi offert
Tarif 60 euros ( adhérent 55 euros)
minimum 4 personnes maximum 10/11 personnes
à partir de 10ans
Le cours prive sur demande
Le cours de cuisine
Annulation et décalage cours la veille, n’est pas remboursé : 100% du prix du cours.
Annulation 2 jours avant le cours : 70% du cours reste dû
Pour moi, faire de la cuisine c’est de partager des bons moments avec ma famille et mes amis. Ainsi si vous le voulez bien, je souhaiterais partager ce petit moment de plaisir et de bonheur avec vous.
Chez nous, vous aurez l’occasion d’apprendre à faire de la cuisine japonaise mais aussi connaitre nos mœurs et essayer d’appliquer nos traditions. En effet, c’est bien beau d’apprendre à cuisiner japonais mais il faut connaitre l’histoire de nos plats, à quelle occasion nous mangeons ce plat, c’est quoi nos coutumes. A l’aide de nos cours, la cuisine japonaise n’aura plus de secret pour vous !
Plus 18 ans d’expérience à Paris
Adresse
7 rue Pierre Picard 75018 Paris.
Horaires d'ouvertures
Tous les jours: 10:00-22:00
Merci de prendre RDV avant de passer car il se peut que nous soyons en cours